קצת על לבנון והרבה על אוכל

האוכל הלבנוני מתבסס על שימוש בירקות ובחומרי גלם טריים ועונתיים-מאפים, ממולאים וסלטים. האוכל הלבנוני היהודי המסורתי, מגוון מאוד, גם מוקפד וגם עממי. ארוחה לבנונית אינה מוגשת בסדר הקבוע- מנה ראשונה, עיקרית וקינוח, אלא משולחן מלא וגדוש במנות רבות או בשפה המקצועית "מזות".
ההגשה היא כפרית וצבעונית של שפע והכנסת אורחים.

בסדנאות שלי אני מנסה להעביר אווירה זו. הסדנאות הן הצצה למסורת המשפחתית שלי, בהן אני נותנת כלים לבישול ביתי ומזין. הסדנאות מעשיות, כוללות הסבר על המנות, התנסות בהכנתן, סידור בכלי הגשה מיוחדים ושילוב של טיפים ליצירת אוכל נהדר בפשטות וביעילות גם בביתכם. לבסוף, נהנה מהסעודה שהכנו יחד.